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前几天出差，头一天在北京，第二天在上海。而这两天的行程，都是在逛着为主。就让想起前一段看到的一个问题，北京为什么便利店店数要比上海少那么多？
看近两年便利店城市发展指数中，北京都是排在前，但开店的速度却相对缓慢。从新发布的便利店发展报告来看，北京的发展指数排在第5，上海排在了21名。而这个指数里会受到也城市里的店的饱和度影响，也就是说店越多越高指数越低。从直观数据来看，上海市是平均3769人/店，而北京是平均8889人/店。
而《李翔知识内参》在2018年有一期也解读了《为什么北京的便利店没有那么多》的状况。里面分析到的一点我印象特别的深，北京开店只能做“三个半”生意。想了解细节，可以搜索来听一下。
这个原因很复杂，但我结合着报告内容，逛着店，倒是有更直观的感受。
1、清晰隔离线的左右便利店。
那天我很早就到北京，一出二环的地铁口想找便利店或者早餐店吃个早餐，走了很久都没有早到。只能用步行导航走到了肯德基里吃早餐。
我就发现，这个肯德基店里，老年人很多。两三个老人点一份早餐。，再配上自家带着的花生，几人就聊开了，倒是乐呵清闲。同时，想起刚下地铁时，从身边经过的走路带风的上班人群。在这种一闲一急的节奏中，有些明白北京的便利店为什么少了。北京城市商业、工作、居住的界线非常的清晰。
一个打工人一天的节奏基本是，早上到公司旁的便利店吃个早餐，所以只要是上班集中区，早上的咖啡店和便利店早餐、午饭饭点时基本都要排队。但晚上人群下班回家，晚上时间的生意相对就比较差了。
同样的，在居区里的便利店，晚上回来的晚，但白天的生意又比较差。这样一家便利店就基本只能做半天生意，加上北京的高房租，就很难达到收支平衡。这对选址的要求就更高了，要不就很难赚到钱了。
而我也在北京逛了逛本土的几家便利店，做的很像大变小的超市，以卖标品为主，商品包装也比连锁便利店里的包装要大。有些还会顺带着卖一些应季水果和菜品。
2、匆忙的脚步旁的便利店。
以前，我在朋友圈里玩过一个互动小游戏。就是听声音来说出哪个城市的声音。那次印象最深的是一听到便利店有顾客一进门时，响起的那声音“**，欢迎光临”。我立马就点了上海，正确。
这次连着看，对两个城市的便利店的感受形态还是比较明显的对比。上海的便利店就是“麻雀虽小，一应俱全”。
我觉得上海的便利店就是夹在上海城市人群匆忙的脚步中，随时触手可及。早餐打包一份边走边上班，中午午休时再吃个午餐，回家顺路在楼下便利店买点喝的、小吃再回家。
上海的街道旁和后，商业、居住、工作都是交错融合在一起的。这样的环境，便利店的密度自然就高。而很多来上海的外乡人都说，上海的便利店，是在这个陌生城市里最熟悉的角落了。
本文来源：碧云超市小讲 的公众号，原文链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA3NjQxMzQ4NQ==&mid=2649599269&idx=1&sn=2c5da78105d19ee4a31b48ab8f4a6baa&chksm=8778a267b00f2b7185d1ed37f8801bb36d7c728d89455ec3463a9b743517c00e6aeee567
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